Selección mensual de Experiencias
Una curaduría editorial con lo más destacado del mes
✨ Viajes Inolvidables · News
Noticias — Octubre 2025
🍔 FCK abre en el corazón de Roma
La nueva hamburguesería desembarca en el centro histórico con formato flagship y alta demanda en los primeros días. (La prensa generalista también menciona la apertura del flagship de fried chicken en el área Trevi–Tritone).
🏨 España superó a Italia, Francia y Portugal
España se posiciona como destino europeo preferido para viajeros de EE. UU. y Reino Unido, por delante de Italia, Francia y Portugal, según reporte reciente.
⛪ La Sagrada Familia se prepara para elevarse aún más
La torre de Jesucristo alcanzará los 172 m, convirtiendo al templo en la iglesia cristiana más alta de Europa cuando quede culminada.
Noticias — Octubre 2025
📉 España enfría el optimismo: Exceltur baja la previsión 2025
Tras un verano más tibio, el sector ajusta expectativas: sube el volumen de visitantes, pero el gasto no acompaña al mismo ritmo. Señal de cambio de ciclo y de un viajero más sensible a precio y valor.
🤖 La IA ya arma itinerarios: del prompt al check-in
Un estudio en Reino Unido muestra que los jóvenes incorporan IA para diseñar sus vacaciones. Del asesor de ruta al “sommelier” de experiencias: personalización al alcance de un prompt.
⚖️ Vecinos de Ámsterdam llevan a juicio al turismo masivo
Un colectivo ciudadano demanda al ayuntamiento para fijar límites a las pernoctaciones turísticas. La ciudad busca equilibrar vida local y economía del visitante: ¿nuevo modelo o punto de inflexión?
Noticias — Septiembre 2025
🌍 Roma, anfitriona de la 25.ª Cumbre Global del WTTC
Roma acoge la 25.ª Cumbre Global del WTTC, que se celebra del 28 al 30 de septiembre de 2025. Más de mil líderes del turismo debaten sobre IA, sostenibilidad y nuevas experiencias. La Ciudad Eterna reafirma su rol como laboratorio del turismo del futuro.
✈️ Nueva York — Cerdeña: un vuelo directo hacia la longevidad
A partir de mayo de 2026, despegará un vuelo directo entre Nueva York (JFK) y Olbia (OLB), puerta de entrada a la Cerdeña de las “Blue Zones”. Manhattan y la buena vida mediterránea, ahora en un solo salto.
🌉 Puente de Mesina: aprobado el 6 de agosto, obras inminentes
El 6 de agosto de 2025 el gobierno italiano aprobó el proyecto definitivo del puente sobre el Estrecho de Mesina. Los trabajos preliminares se prevén entre finales de septiembre y principios de octubre; finalización estimada 2032–2033.
Recuadro editorial – Inspiraciones de agosto 2025
🚂 El tren mítico – Orient Express
Símbolo del lujo sobre rieles, el Venice Simplon-Orient-Express revive la nostalgia de los años 20. Viajar en este tren es regresar a una época dorada de glamour y misterio.
→ Business Insider – Viaje en el Orient Express · Condé Nast Traveler – París a Portofino
🏯 Templos de Asia – Espiritualidad en el viaje
Silencio, incienso y arquitectura milenaria. Los templos de Asia invitan a una experiencia sensorial y espiritual que trasciende el turismo convencional.
→ Times of India – Guía de Angkor Wat · Architectural Digest – El Templo Blanco en Tailandia
🎶 Austria – Salzburgo, música y montañas
Entre la elegancia barroca y los Alpes, Salzburgo respira música y paisaje. La ciudad de Mozart es un viaje inolvidable al corazón cultural de Europa.
→ Business Insider – Salzburg, la mejor ciudad · In Between Travels – Day Trip a Salzburgo
🌱 TENDENCIAS GASTRONÓMICAS
Noticias — Octubre 2025
🍎 Italia instala un teleférico para transportar manzanas desde las colinas
En el valle de Non, los productores italianos instalan un sistema de cable aéreo de 1,3 km para mover las manzanas desde los huertos en pendiente hasta cuevas subterráneas de almacenamiento, reduciendo el tráfico de camiones.
🍳 Dabiz Muñoz revoluciona la paella con chocolate y palomitas
El chef madrileño sorprende con una paella radical que incorpora chocolate 99 % y palomitas, mezclando lo salado y lo dulce en un juego de texturas que divide a la crítica.
🌴 Elche, el único centro europeo de producción de dátiles
En el palmeral de Elche, se cultivan variedades únicas como la confitera y la medjoul, devolviendo protagonismo al fruto mediterráneo que durante siglos endulzó los mercados del sur europeo.
Recuadro editorial – Actualizado: agosto 2025
🌱 Cocina Plant-Based
Una de las corrientes más influyentes en la gastronomía actual. La cocina plant-based impulsa un regreso a lo natural, saludable y sostenible, conquistando restaurantes y hogares en todo el mundo.
→ Forbes – Plant-Based Foods Are Our Future · Forbes – Plant-Based, Sugar-Free Foods Are On The Rise
🥢 El auge de los Fermentados
Kimchi, kombucha, miso y sauerkraut recuperan protagonismo en la mesa global. Más que una moda, los fermentados combinan tradición, sabor intenso y beneficios para la microbiota intestinal.
→ Consumer Reports – Beneficios de los fermentados · Nutrición Práctica – Beneficios de los fermentados
🎭 Cenar como experiencia
Cada vez más, los restaurantes invitan a vivir una experiencia sensorial completa: luces, sonidos, aromas y narrativas que transforman la cena en un viaje memorable.
→ Generis Collective – El poder del immersive dining · Eventoplus – Ejemplos de restaurantes inmersivos (Madrid)
Recuadro editorial – Actualizado: julio 2025
🍋 Receta: Limoncello artesanal
El licor italiano más solar se prepara con solo cuatro ingredientes. Te enseñamos cómo hacerlo en casa, como en Sorrento.
→ Ver receta completa
🍕 Patrimonio cultural
La pizza napolitana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO en 2017, un arte culinario que une tradición y sabor global.
→ Leer en UNESCO
🌍 El kimchi y su auge global
El kimchi, fermentado tradicional coreano, se convirtió en un fenómeno global: hoy se produce y consume en más de 90 países, mostrando su influencia en la cultura alimentaria mundial.
→ Leer en Korea.net sobre la expansión global del kimchi🎨 CURSOS CREATIVOS Y SENSORIALES
Recuadro editorial – Actualizado: octubre 2025
📜 Joven V&A · Taller familiar: Papiro de cuentos
Crea tu historia visual con técnicas egipcias. Para niños de 7–14 y sus adultos.
Jueves 30 de octubre de 2025 · 11:00–16:00 · Bethnal Green, Londres.
£15 · Reserva imprescindible.
💎 V&A Academy · Jewellery (taster online)
One-day course / lecture recording. Joyería como lenguaje: más que adorno. Formato online, ideal como recurso editorial.
→ V&A Academy
🔖 HANDS ON! · Bind your own booklet
Weimar, Alemania. Presencial libre + tutorial digital. Encuadernación DIY, sensorial y manual. Sin registro.
→ klassik-stiftung.deRecuadro editorial – Actualizado: julio 2025
🔥 Encáustica: pintar con fuego y cera
Técnica ancestral que combina cera caliente y pigmentos para crear texturas vivas. Arte táctil, duradero y sensorial.
→ Leer en Par-Olé Style→ Ver tutorial en Totenart
→ Ver experiencia en Atenas
🌿 Shinrin-Yoku: baños de bosque
Pasear entre árboles como práctica de sanación. El bosque como espacio de descanso sensorial y renovación mental, según la tradición japonesa.
→ Leer en Japón Secreto→ Ver experiencia en Monte Fuji
→ Ver experiencia en Alemania
📜 Washi japonés, papel con alma
El papel tradicional hecho a mano en Japón, reconocido como Patrimonio Inmaterial por la UNESCO. Textura viva, natural y resistente.
→ Leer en UNESCO→ Ver experiencia en Oaxaca
🌿 RITUALES DE BIENESTAR
Ayurveda como medicina oficial en Sri Lanka
En Sri Lanka, el ayurveda está integrado en hospitales y universidades, como parte del sistema nacional de salud.
→ Leer artículo→ Ver retiro en Sri Lanka
→ Ver masaje en Kerala
El Hammam: tradición árabe y belleza interior
Una experiencia ancestral de limpieza y relajación que hoy revive en spas del mundo árabe y Europa.
→ Leer artículo en Condé Nast Traveler→ Ver nota en Glamour
→ Ver ritual en Marrakech
Sauna finlandesa con inmersión en lagos helados
El contraste entre calor y hielo convierte al sauna en un ritual profundo y revitalizante en la cultura finlandesa.
→ Leer artículo en National Geographic→ Ver experiencia en Laponia
🎈 EXPERIENCIAS AÉREAS O DE ALTURA
Recuadro editorial – Actualizado: julio 2025
🪂 Parapente en destinos únicos
El parapente transforma el paisaje en emoción. Un salto suave desde los Alpes o la Riviera para volar como un pájaro.
→ Ver en Condé Nast Traveler→ Ver experiencia en la Riviera
→ Ver experiencia en Interlaken
🎈 Volar en globo al amanecer
Surcar el cielo sin motor, con el silencio como guía. Capadocia o la Toscana desde las alturas, con la luz dorada del alba.
→ Ver en Condé Nast Traveler→ Ver experiencia en Capadocia
→ Ver experiencia en Toscana
🌌 Cena en globo estratosférico
Un restaurante suspendido a 25 km de altura. Aventura, lujo y ciencia en una sola experiencia, como en la estación espacial.
→ Leer en Food & Wine🏛️ EXPERIENCIAS CULTURALES Y ÚNICAS
🇩🇪 Chemnitz, Capital Europea de la Cultura
En 2025, Chemnitz celebra su historia industrial con arte contemporáneo en fábricas reconvertidas y programas comunitarios.
🇮🇹 Grottoni del Campidoglio – Roma
Túneles antiguos bajo la colina del Capitolio se abrirán entre finales de 2026 y 2027 para recorridos arqueológicos únicos.
🇮🇹 Turín, Capital Europea de Turismo Inteligente 2025
Turín lidera la innovación turística combinando sostenibilidad digital, regeneración urbana cultural e inclusividad.
🧳 AVENTURA & LUJO
🌍 Supervivencia de Lujo con Black Tomato
Viajeros son dejados en zonas remotas sin guía ni GPS. Dos días de desafío, seguidos de hospedaje exclusivo en hoteles de lujo.
→ Artículo en The New Yorker→ Meditación en el desierto de Wadi Rum
🛩️ Safari privado y tren de lujo
Rutas en avión privado desde El Cairo a Ciudad del Cabo. Encuentros con gorilas, trenes de lujo y experiencias exclusivas en tierra.
→ Nota en The Guardian→ Safari con glamping de lujo
🏝️ Kokomo Island: Lujo en el Pacífico
Helicópteros, spa, gastronomía de autor y playas privadas. El equilibrio perfecto entre aventura, relajación y exclusividad.
→ Artículo en news.com.au→ Buceo privado en yate de lujo
→ Jet privado a la Polinesia Francesa
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