SAVEURS DU SOUK – COURS DE CUISINE MAROCAINE

Dans le labyrinthe de Marrakech, les couleurs du souk ne se voient pas, elles se ressentent

Un univers d'épices, de fruits et d'artisanat qui éveille les sens avant même la vapeur. Pour comprendre l'histoire et la richesse symbolique de ces marchés traditionnels, explorez-en davantage. le souk dans la culture arabe.

Le souk, marché marocain traditionnel, est un véritable cœur battant, entre ses ruelles parfumées de safran, de cumin et de curcuma. Olives noires et dattes scintillent sous la lumière dorée, théières scintillent et artisans travaillent le bois, le cuir et la céramique avec une patience ancestrale.

Puis, dans une cuisine traditionnelle aux sols en zelliges et aux croisillons sculptés, le chef vous invite à préparer tajines, couscous et pâtisseries. On épluche les agrumes, on mélange les épices et on raconte les secrets des maisons marocaines. La vapeur emplit l'air de mystère, et chaque cuillerée est une histoire de Berbères et de rois.

Les repas sont servis dans des assiettes partagées, brisant ainsi le sucre et les tabous. Car à Marrakech, cuisiner ne se résume pas à préparer des plats : c'est invoquer toute une communauté.

Cuisiner au Maroc est un voyage à l'essence des sens

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