CURSO DE COCINA TAILANDESA – CHIANG MAI O BANGKOK, TAILANDIA

No se trata solo de cocinar, sino de despertar los sentidos

En Tailandia, la cocina es un puente entre lo cotidiano y lo sagrado. Ya sea en el bullicio aromático de Bangkok o en la serenidad de Chiang Mai, esta experiencia comienza con un paseo por el mercado local. Es ahí donde los sentidos despiertan: el color vibrante de las especias, el perfume del jengibre fresco, el ritmo de los vendedores que conocen cada hoja y cada raíz.

De la mano de un chef tailandés, te adentras en una cocina abierta, sencilla y auténtica. Aprendes a equilibrar sabores —dulce, picante, ácido, salado— como si fuera una danza. Morteros de piedra, leche de coco, curry verde, hojas de lima kaffir. Cada plato es una ofrenda, un arte compartido.

Y al final, llega el silencio. Ese instante en que saboreas tu propio Pad Thai o Tom Kha Kai, y comprendes que cocinar también es una forma de meditar.

Una experiencia que transforma el paladar… y la mirada

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