Derinkuyu – La ciudad que escapó del sol

Derinkuyu – La ciudad que escapó del sol

En Turquía, bajo los valles de Capadocia, yace un secreto tallado en la roca. Se cree que sus primeros niveles fueron excavados por los frigios en el siglo VIII a.C., y que durante la era bizantina (siglos V–X d.C.) la ciudad alcanzó la forma monumental que hoy conocemos. Bajo esos valles, una urbe entera desciende…

Scents of Istanbul: Spices, Tea and Timeless Sweets

Scents of Istanbul: Spices, Tea and Timeless Sweets

Spices, tea and sweets. In the heart of Istanbul, where streets weave together like an immense tapestry, the Grand Bazaar (Kapalıçarşı, “covered market”) was born more than five centuries ago. Between 1455 and 1461, Sultan Mehmed II, having just conquered Constantinople, envisioned a space where trade could flourish like the gardens of his palace. The…

Aromas de Estambul : Especias, Té y Dulces Eternos

Aromas de Estambul : Especias, Té y Dulces Eternos

Especias, té y dulces. En el corazón de Estambul, donde las calles se entrelazan como un inmenso tapiz, nació hace más de cinco siglos el Gran Bazar (Kapalıçarşı, “mercado cubierto”). Entre 1455 y 1461, el sultán Mehmed II, recién conquistada Constantinopla, quiso crear un espacio donde el comercio floreciera como los jardines de su palacio….

Caffè Florian: An Intimate Chronicle in Piazza San Marco

Caffè Florian: An Intimate Chronicle in Piazza San Marco

Origins of Caffe Florian in Piazza San Marco In the winter of 1720, Caffe Florian lit its lamps for the first time and released its aromas into Venezia. At that moment, the Serenissima still breathed the vanity of its past glories. Floriano Francesconi, a merchant of the Venetian trade, opened a café under the solemn…

Caffè Florian: crónica íntima en la Plaza San Marco

Caffè Florian: crónica íntima en la Plaza San Marco

Orígenes del Caffè Florian en la Plaza San Marco En el invierno de 1720, el Caffè Florian encendió por primera vez sus luces y desplegó sus aromas en Venezia. Cuando la Serenísima aún respiraba la vanidad de sus glorias pasadas, un hombre llamado Floriano Francesconi, miembro del comercio veneciano, abrió bajo los arcos solemnes de…

Isle-of-Skye-story

Memorias de Skye: el eco celta en la bruma

Después de mi experiencia en Santiago de Compostela y mi creciente curiosidad por la herencia celta, emprendí un viaje hacia el norte. Primero Escocia, luego Irlanda… y finalmente, una pequeña isla de la que había oído hablar, mucho tiempo atrás, la isla de Skye. Llegué acompañada por una amiga, pero también por una búsqueda personal,…

Recetas del mundo

Recetas del mundo

🍋 Cómo hacer limoncello y embotellar un poco de sol El limoncello es ese rayo de sol italiano que se embotella. Originario de la Costa Amalfitana y de Sorrento, este licor casero se prepara con pocos ingredientes y mucha paciencia. Aquí te contamos cómo hacerlo en casa. Ingredientes: 8 limones orgánicos (solo la piel) 500…